Der Kebab Holzkohlegrill 90
ist ein automatischer Holzkohlegrill, der sich insbesondere für die Zubereitung von türkischem Adana Kebab hervorragend eignet. Die unmittelbare Nähe zur Glut und die permanente Umdrehung ergeben ein perfektes Grillergebnis. Adana Kebab auf türkische Art ist eine Spezialität aus gewürztem Hackfleisch (Lamm/Rind), das um die 20mm breiten Kebab Grillspieße gewickelt wird.
Der starke Grillmotor GT3plus sorgt über einen zentralen Antrieb für eine gleichmäßige Drehung der 15 Grillspieße aus VA-Edelstahl mit speziellem Flachprofil. Die 90 cm breite Stahlwanne mit einer Wandstärke von 3,0 mm nahezu unzerstörbar. Der Kebabgrill 90 eignet sich sowohl für den Heimgebrauch als auch für den gastronomischen Einsatz- Mit ihm lassen sich leicht bis zu 15 Personen versorgen. Die Kapazität für einen Grilldurchgang liegt bei 2,5-3,5 Kg. Danach darf neu gespießt werden. Die speziell geformte Grillwanne sorgt für effizienten und sparsamen Verbrauch der Holzkohle. Der zugehörige, die Grillwanne exakt abdichtende Schutzdeckel hilft, die Glut nach dem EInsatz rasch zu ersticken. Die Holzkohle kann dadurch z.T. wieder verwendet werden. Eine zusätzliche Warmhalteablage erweitert die Möglichkeiten. Starke Standbeine auf tlw. gebremsten Industrierollen geben sicheren Halt und Stand.
Optionen: 3mm-Grillspiesse 10er-Pack, 3fach Grillspieß "Poseidon", einsetzbarer Grillrost aus VA-Edelstahl (35X27cm)
Ein detailliertes Datenblatt zu diesem Holzkohlegrill finden Sie hier
